Zupa dyniowa to coś, co jesienią sprawdzi się w każdym domu. Ta pyszna, rozgrzewająca zupa z dyni, z dodatkiem chrupiącej grzanki z parmezanem i chipsa z bekonu to prawdziwa eksplozja jesiennych smaków. Nasza zupa dyniowa jest prosta, pyszna i naprawdę syta – sprawdź!
Jesień, jak każda pora roku, niesie za sobą wręcz konieczność gotowania pysznych, sezonowych dań, które o żadnej innej porze roku tak nie smakują. Należy do nich przede wszystkim zupa dyniowa, która jest nie tylko świetna na obiad, ale również stanowi super pomysł na potrawę, którą możesz zaskoczyć np. swoich gości. Dodatek grzanki z parmezanem i chipsa z boczku jeszcze mocniej urozmaica i podkręca smak naszej pysznej zupy z dyni. Sprawdź nasz przepis na pyszną zupę krem z dyni z dodatkiem chipsów z bekonu i grzanką z parmezanem:
Zupa z dyni – składniki
1 średnia dynia (około 1,5 kg)
2 cebule, drobno posiekane
2 ząbki czosnku, drobno posiekane
4 łyżki masła
1 ziemniak, obrany i pokrojony w kostkę
1 marchewka, obrana i pokrojona w kostkę
4 filiżanki bulionu warzywnego (ok. 1 litra)
1/2 filiżanki śmietany kremówki
1 łyżeczka soli (lub do smaku)
1/2 łyżeczki pieprzu
1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
200 g bekonu, pokrojonego w drobne kawałki
4 plastry chleba
1/2 filiżanki startego parmezanu
Jak przygotować zupę z dyni?
Oczyść dynię, usuń pestki i pokrój na kawałki. W garnku rozgrzej 2 łyżki masła, dodaj cebulę i czosnek, smaż przez kilka minut, aż zmiękną.
Dodaj pokrojoną dynię, ziemniaka i marchewkę. Smaż przez kolejne 5 minut, mieszając od czasu do czasu.
Wlej bulion warzywny, dodaj sól, pieprz i gałkę muszkatołową. Doprowadź do wrzenia, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez około 20-25 minut, aż warzywa będą miękkie.
Rozpuść pozostałe 2 łyżki masła na patelni i usmaż na nim kawałki bekonu aż staną się chrupiące. Odsącz nadmiar tłuszczu na papierowym ręczniku.
Przygotuj grzanki. Na suchą patelnię włóż plastry chleba i obsmaż z obu stron aż staną się złociste. Posyp startym parmezanem i kontynuuj smażenie aż parmezan się roztopi.
Rozdrobnij zupę za pomocą blendera ręcznego lub tradycyjnego blendera, aż stanie się gładka.
Dodaj śmietanę i dokładnie wymieszaj.
Podawaj gorącą zupę w miseczkach, posyp chipsami z bekonu i udekoruj grzankami z parmezanem.
Teraz możesz cieszyć się tą aromatyczną zupą krem z dyni z dodatkami, która doskonale rozgrzeje w chłodne dni, zaskoczy Twoich gości i domowników. Smacznego!
Loading...
